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Estamos en Cuaresma y entrando ya en Semana Santa, nuestra amiga, María José, que ha vivido en Bilbao, nos trae una receta tipica de estas fechas...Bacalao a la Vizcaina. Que aproveche! "Bacalao a la Vizcaina" Los ingredientes: • Un lomo de buen bacalao salado • 1 cebolla grande • 2 dientes de ajo • 2 pimientos rojos asados • 1 tomate • 1 cucharada de harina • aceite de oliva virgen extra Preparación: En primer lugar hay que poner en agua el bacalao durante unas 24 horas, cambiando el agua con frecuencia, para conseguir el punto adecuado de sal. Se pone al fuego en un cazo con el agua fria, y cuando empieza a hervir se aparta. Entre tanto se cubre el fondo de una sartén con un poco de aceite de 0liva, se pocha la cebolla cortada en trocitos pequeños, y cuando empieza a dorar se añaden los ajos, los pimientos y el tomate, y, cuando está hecho el sofrito, la cucharada de harina, que se debe tostar un poco. Se añade al sofrito un poco del agua de h...

En estos tiempos de situaciones complicadas, cualquier remedio para paliar y arreglar en lo que se pueda la vida de seres humanos que por una causa u otra la vida les ha puesto en momentos que dependen de lo que sean capaz de generar económicamente otros ciudadanos que se encuentran algo mejor en ese aspecto. Por eso escribo este artículo en reconocimiento a la labor que desarrolla desde hace muchos años el amigo y torero, Miguel Ramos "Miguelete". El pasado sábado tres de Marzo, se celebró el tradicional "festival de navidad con amor", en su edición decimosexta, parece mentira!, pero, han pasado dieciseis años organizando, organizando este festival. Algunos dirán lo que quieran,pero el movimiento se demuestra andando y en eso, muy pocos le superan a Miguel. No se exactamente los festivales que llevará organizados Miguel, pero me atrevería a asegurar que estarán rozando el centenar, creo que todos ellos a favor de los más necesitados. En este de "Navidad co...

¿Quién celebra esto?, era la frase más repetida en distintas zonas de la ciudad. Si, acababan de dar la información sobre el resultado electoral de las elecciones al Parlamento de Andalucía, y nadie lo celebraba, no había vencedores y si, muchos vencidos. Durante el día electoral de este domingo, muchas personas, las que hacían comentarios, decían cosas como; “Dios quiera que esto cambie” “Seguir así, no lo vamos a poder llevar bien” “Ojala sirva este voto para traer trabajo a esta zona” “Cualquier cosa, menos seguir de esta manera” Y salió cruz. Probablemente, por aquello de estar en visperas de Semana Santa y ahora, toque reverso y mucho, mucho sacrificio. Al parecer, nadie resultó contento, los que proponían el cambio, no consiguieron la mayoría absoluta. Los que pretenden seguir con la misma dinámica, no ganaron y precisarán de acuerdos a nivel regional, para gobernar o mejor dicho, estar en el gobierno…que no es lo mismo. La tercera fuerza electoral, Izquierda Unida, ...

Hoy es la enésima jornada de reflexión. Asi es, y se le denomina así a la víspera de cualquier jornada electoral. Hay quien decía en una emisora de la comarca, vaya sorpresa, que era día de doble reflexión, por aquello de la Cuaresma y su sentido religioso, y por meditar con tiempo y seriedad si queríamos seguir igual a lo que ahora estamos y podemos caer, o bien, por algo diferente y que al menos, nos cambiará de situación...que no es poco. En un caso o en otro, aconsejo reflexionar sobre esta frase... “El día es demasiado corto para ser egoístas" . Así es, no solo pensar si relativamente estamos mejor que el vecino, si somos mayores o menores que alguien...pensemos en todos y por eso mismo, en nosotros y los nuestros...la familia y los mayores- Cuando tocará acordarse de los mayores? Según lo ocurrido hasta ahora, en esta “bendita” tierra, hasta las próximas elecciones para los políticos y para los medios de comunicación… cuando se les envie una “nta de prensa” o bien, toque...

El pasado lunes, 19 de Marzo día de San José, en Cádiz, Los Reyes de España conmemoraban los 200 años de “La Pepa” y en Valencia, al filo de la medianoche, le pegaban fuego a todas las fallas, menos una, el ninot indultado. (Plaza de toros de Valencia a rebosar, 19 de Marzo) Horas antes, en el ruedo de la plaza situada en una de las calles más famosas de España, la calle “Jativa”, al filo de las siete y media de la tarde, se ponía punto final a la feria taurina de fallas. (El matador malagueño, Jimenez Fortes) Tratando de ser lo más sucinto posible, en estas fallas del 2012, se me quedan en la memoria dos toreros muy jóvenes, uno matador de toros, el malagueño “Jiménez Fortes” y el novillero valenciano, Román Collado. Cada uno en su escalafón, son los dos muy jóvenes que me han hecho pensar, emocionarme, y a la vez, creer que la fiesta está viva, que hay esperanzas y motivos para pensar que esto tan grande no se va a terminar en un rato. El resto y contadas excepciones, da que pen...

Ayer tarde a las 19:00, dio comienzo el Curso de “Miedo a Internet?”, en el Centro de Día III, El Saladillo. Con este, se cubren los tres Centros de Día de Mayores de nuestra ciudad en cuanto al curso que Mayor-Net, en estrecha colaboración con la delegación de Igualdad y Bienestar Social del Excmo. Ayuntamiento de Algeciras, de la que es titular, Paula Conesa, viene a facilitar a mayores y jubilados de nuestra ciudad, el uso y conocimiento de las nuevas tecnologías y más en concreto, el de Internet. Con la presencia de varios alumnos que llevarán a cabo este curso, María Moya, directora de este Centro de Día, presentó a Ángel Corbalán, responsable del curso y fundador de Mayor-Net que, a través de imágenes y una exposición del curso, dio a conocer el sistema que desde hace más de cinco meses y de una manera altruista, está acercando a jubilados y pensionistas tanto de Centros de Día de Mayores, como de las barriadas de nuestra ciudad, al uso de las nuevas tecnologías. Es de destacar ...

Generalmente, se nos oye y no se nos escucha. En este lugar, el de los mayores de hoy y mañana...amigas y amigos de este blog, nos traen sus relatos, homenajes y recuerdos. Historias simpáticas, reflexivas, tristes y reales que en lugar de guardar en un cajón o baul...se cuentan y así, pueden ser conocidas por todas y todos. La historia se cuenta de varias formas, una es esta. Homenaje para el DIA del Padre, María José Martir, nos trae un homenaje a su padre a través del recuerdo de una grúa, histórica en el puerto de Algeciras. “La grúa de Antonio Mártir” Bueno os voy a contar la historia de un maquinista con su grúa, esto para mi tiene muchos sentimientos, pues formó parte de la vida de mi padre en el Puerto de Algeciras. Se llamaba Antonio Mártir Baglietto, y estuvo trabajando cuarenta años con esta grúa hasta que se jubiló, esta grúa vino cedida de Motril temporalmente, pues allí estaba inactiva, pera al tomar tanto auge el Puerto de Algeciras, se quedó para siempre. Para...