La Tarta de manzana !! (Exquisito postre o merienda)

Este pasado martes, día 24 de enero, teníamos un día ajetreado con clases de “Miedo a Internet?, por la mañana y por la tarde, en el Centro de Día de Mayores II, San José Artesano.

Esto ya es habitual, y además de motivador es enriquecedor, lo que no me esperaba es que cuando estaba pensando que por la noche tenía que celebrar mi cumpleaños con los amigos, a esas horas de la noche, me iba a encontrar tan a gusto y motivado…la culpa?

 (Foto: Conchi, la autora de esta receta y mejor tarta, con Ángel Corbalán)

La Tarta de manzana que me obsequió, nuestra amiga y alumna, Conchi. Es más, su generosidad, no acaba ahí, además, nos da la receta para que todo el mundo mundial, la pueda hacer y saborear. Doy fe que es una tarta que hace día, mes y año. Es como para celebrar un cumpleaños!!

Ingredientes.

5 Manzanas, 3 Huevos 1 vaso y medio de azúcar, 1 vaso de harina y 1 de leche.

En un recipiente, trocea 4 manzanas, deja una para partirla en laminas y dejándola en espera.

En el recipiente de las manzanas ,1 sobre de levadura Royal, se mezcla todo con la batidora, en el molde untado con mantequilla, y se echa la masa, seguidamente se le pone por encima las laminas que dejamos en espera.

Se calienta el horno a 180º durante 10 minutos , cuando esté caliente se mete la tarta y se pone unos 30 minutos, se va mirando, 5 minutos antes, se pincha haber si está cuajada y se pone 5 o 10 minutos por la parte de arriba para que dore, cuando la saquéis del horno le ponéis mermelada de melocotón, untada con el cuenco de una cuchara y cuando este fría os la coméis.

Mmmmmmm que buena esta.

Desde aquí, Conchi, muchas gracias y ahora, os invito a que lleveis a cabo esta obra gastronómica y deis vuestra opinión.